Si tu demandes à dix médecins quel régime ils recommanderaient les yeux fermés, la plupart répondront le méditerranéen, et la plupart des gens imaginent alors une salade grecque arrosée d’un filet d’huile d’olive. Le modèle d’origine est à la fois plus simple et plus exigeant que cette carte postale.
Le régime méditerranéen
Le régime le mieux étudié au monde, ce qu’il doit à l’assiette, ce qu’il doit au mode de vie, et comment s’en inspirer sans le copier.
